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第63章 作坊[1/2页]

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    连枝和念秋奉大小姐之命将桃子罐头分别送给了各房的人们，张明磊和张妙彤那儿也碍于情面送了一罐。

    结果大家都反响不错，连唐国公和唐大少爷这两个不喜欢吃甜的人尝了都说不错，跟不必说其他人了，特别是唐二小姐，她尤其喜欢这类甜甜的东西，吃完后又找唐大小姐要了一罐来。

    这些各人的反应都让让唐大小姐更加坚定了自己要在铺子上卖出这个大赚一笔的想法。

    “这种小陶罐样式的罐头在大家都吃不到新鲜水果的冬天肯定会大受欢迎的。”唐大小姐信心满满地说道。

    看着唐大小姐兴致高昂的样子，一旁的念秋还是泼了桶冷水提醒了一句：

    “大小姐你可要想好了，我们要从哪里收水果，又要在哪里制作，怎样培养工人，要怎样推广销路，小陶罐的包装，营销的对象等，这些都是要考虑的问题。”

    “你说的的确都是难题，但我已经想好了。”唐大小姐说道。“水果就知会季管事一声收完庄子上的桃子，制作的话也在庄子上开几间房做作坊的场地。”

    “大小姐，那工人们呢？”连枝问道。

    唐大小姐想了想说道：“连枝，你哥哥近来有空吗？”

    连枝知道大小姐这是要用她的哥哥庆俞，连忙说道：“只要大小姐有令，他当然有空啦。”

    “那就好，你拿着这些钱。”唐大小姐从屉子里拿出了一张银票。“你今天出门去叫他买三四十个奴隶和几百个小陶罐，然后送去我的庄子上。记住，都要签死契，以后就由他做管事，来管这些个人了。”

    “是。”连枝兴奋地接过银票。

    “念秋，你将方子写到纸上给我。”唐大小姐又吩咐道。

    “是。”念秋应道，拿来了纸和笔，准备写下桃子罐头的制作方法。

    “由谁来训练工人呢？”连枝又问道。“我想这纸上写的字大多数人包括我哥哥都是看不懂的。”

    “那我在写的字旁边再画上图示意？”念秋斟酌了一下抬起头说道。

    “念秋，你还会画画？”连枝惊喜地问道。

    “一些个简笔画罢了。”念秋被连枝的口气弄得不好意思地挠了挠头。

    “这倒是个好办法，但到时候还免不了要你亲自去庄子上给技艺方面把把关。”唐大小姐也说道。

    “奴婢会的。”念秋答道。

    她想了想又说道：“其实还可以如法炮制地做其他的水果罐头的，比如橘子罐头，那味道，咬一口下去鲜美多汁，以后有机会，奴婢做给小姐试试。”

    “这个想法是好的，但咱们才刚刚开个头，贪多不好，更何况橘子还要去经络，挺麻烦的，不如就老老实实先做出来一批桃子罐头先。”唐大小姐考虑了一下说道。“行了，都下去做事吧。”

    “是。”“是。”

    念秋和连枝兵分两路，念秋开始在房间里继续写方子和画图，连枝则外出去找她的哥哥说事。

    过了几天，等买的人和小陶罐都被送到了庄子上，念秋则抽空去了趟庄子上，等她和连枝的哥哥庆俞和季管事打了个照面后，她便去了作坊处。

    念秋先是让那些被买来的人看了一遍她做桃子罐头的过程，再把人分成了三部分，一部分负责洗桃、去皮、去核和切块，一部分负责往陶罐里放桃子、冰糖和开水再烧火蒸罐头，还有一部分人负责封蜡部分。

    她吩咐完便放手让他们自己去做试一试，她自己则将自己画的流程图贴到了墙上，便在人群中穿梭着看着各人的动作是否出错，时不时也指点几句：

    “你们先把手洗干净了先，不然做出来的食物如何干净。”

    “这个桃子既然烂了就丢掉吧，我们要保证做出来东西的品质。”

    “冰糖放适中就好，既不用少，也不要太多，你看你的这个就放多了。”

    “火烧要大火，看着点时间，就蒸三刻钟。”

    “封好蜡后还要再仔细检查一下，以免漏气。”

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